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キヌアのタブレ
by AppleFarm
ボリュームがあるヘルシーサラダ。
コツ、ポイント
野菜の甘みをキヌアが吸って美味しくなります。
材料
(2〜3人分)
キヌア
100cc
スープの素
1コ
ゆで野菜:(例)にんじん、ブロッコリ、ビーツ、ビーツの葉
2〜3カップ
オリーブオイル(できればエクストラバージン)
大さじ2〜3
レモン汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
タブレは色々試した結果、このシンプルレシピに落ち着きました。
1.
キヌアを細かい目のザルでさっと洗い、テフロンのフライパンに水1カップとスープの素と共に入れ沸騰させる。
2.
弱火にして10〜15分炊く。途中水分が足りなければお湯を足す。キヌアからニョキッと芽が出てきたら柔らかくなった証拠。
3.
ゆで野菜を1.5cm角、長さにそろえ器に入れる。柔らかくなったキヌアも入れ、オリーブオイル、レモン汁をかけあえる。
https://cookpad.com/recipe/6158122
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