文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【野菜ソムリエ】アスパラガスの肉巻き
by 京都府
野菜ソムリエ考案レシピ。アスパラガスを豚肉で巻き、照り焼き風のたれで焼きました。
コツ、ポイント
アスパラガスはお好みの大きさに切っていただいて構いません。根元が固いので、先に切っておきます。
材料
(2人分)
アスパラガス
4本(80g)
豚ロース肉(薄切り)
200g
ごま油
大さじ1
■
(A)
・砂糖
大さじ2
・醤油
大さじ3
・酒
大さじ2
・みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
アスパラガスの食感を楽しめる1品です。野菜ソムリエ<杉本 佑貴>考案レシピ。
1.
アスパラガスは下処理をし、3~4cm長さに切ります。
2.
下処理はhttps://cookpad.com/recipe/5662044を参照してください。
3.
切ったアスパラガスを、2本ずつ豚ロース肉で巻きます。
4.
フライパンにごま油を入れ、3を入れて中火で約2分加熱し、合わせておいた(A)を入れ、さらに中火で2分加熱します。
https://cookpad.com/recipe/6158189
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.