圧力鍋で簡単、手羽元のさっぱり煮を黒酢でコク増し。身がほろほろになっておいしいです!
コツ、ポイント
お手元の圧力鍋によって加圧時間は調整してください。
半熟茹で卵が良い場合は圧力鍋に入れないように。別途、味玉を作っておくといいかもです。
このレシピの生い立ち
黒酢と手羽元が好きなのでコラボしてもらいました。
1.
圧力鍋に手羽元を並べ、浸るほどの水を入れる。2分加圧し、茹でたお湯はさようなら。鍋を軽く洗います。
2.
加圧してる間に、大根は1,2cmの厚みでいちょう切り。
茹で卵を作っておく。他にもお好みの具材があればここで準備を。
3.
圧力鍋に1の手羽元、2の具材、調味料をすべて入れ6分加圧。
圧力が下がったら盛り付け、お好みでネギを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6158450
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