文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこと魚介のアヒージョ風
by とうふ♪
アヒージョよりオイル少なめ♪そのままでおつまみにしたり、パンをつけたり、パスタのソースにしても◎
コツ、ポイント
ブラックペッパーはたくさん入れると美味しいです^_^
材料
(2人分)
シーフードミックス(冷凍)
100g
きのこ類(しめじ、えりんぎ、えのきなど)
適量
●オリーブオイル
大さじ3
●ニンニクチューブ、鷹の爪
少々
醤油(甘口)
小さじ1
塩胡椒
少々
バター
10g
ブラックペッパー
たっぷり
このレシピの生い立ち
シーフードミックスがあったので手軽に出来るおつまみを考えました。
1.
シーフードミックスは、酒大さじ1(分量外)を入れ、ラップをして600wで2分ほど加熱しておく。
2.
フライパンに●を入れて熱し、温まってきたらシーフードミックスを汁ごと入れ、きのこも加えて炒める。
3.
きのこに火が通ったら、醤油(あれば甘口、なければ少し砂糖を足す)を加え、しばらく加熱する。
4.
塩胡椒で味を整え、仕上げにバターとブラックペッパーをかけて混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6158784
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.