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花山椒しゃぶしゃぶ
by れおたんのママ
黄色い小さな花を咲かせる花山椒。この時期の2〜3週間だけの贅沢。 土鍋に出汁をはりたっぷりと散らした緑色のシンプルな鍋
コツ、ポイント
最後はご飯を入れて雑炊にすると良いです
材料
(2人分)
花山椒
150g
牛肉(ミスジ)
150g
だし汁(昆布とカツオ)
500cc
酒
50cc
薄口醤油
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
花山椒をシンプルに美味しくお料理しました。
1.
鍋にだし汁をはり花山椒を散らします
2.
沸騰し花山椒がクタっとしたところをお肉をまとわせる。
https://cookpad.com/recipe/6158884
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