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春になると裏山でこどもたちとたけのこを掘るのが毎年の楽しみです。茹でたたけのこはあれこれと料理をしますが、グラタンにもぴったり。旬の新じゃがとの相性も良く、家族みんなが好きな料理です。チキンの付け合わせには特におすすめです☆