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大雑把な しいたけ団子(ベジ団子)
by 虹のわ☆
子どもたちも、野菜たくさん食べれます。 メインにも。アレンジ楽しんでください☆
コツ、ポイント
適当な氣持ち。 ケチャップやポン酢。そのまま食べても。
材料
(4人分(14個))
野菜みじん切り
両手に2杯ほど
しいたけ
大2枚
とろけるチーズ
ひとつかみ
卵
1個
豆乳
20〜30cc
薄力粉
野菜の1/5〜
塩こしょう
少々
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お店で食べたしいたけ団子がおいしくて模索。 豆腐もないし、ニョッキを参考に、餡を作り焼いてみました☆
1.
野菜のみじん切りは、何でも良いです。 (今回は、キャベツの芯、人参ジュースの絞りかす、コーン)
2.
卵に豆乳を入れときほぐす。全部混ぜる。 (ハンバーグより少しゆるいくらいてOK。豆乳、薄力粉で調節する。)
3.
大きめスプーンにすくって焼いていきます。
4.
多めの油で。。
https://cookpad.com/recipe/6159208
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