おだしのかきたま汁

by さおぴー★

おだしはお好きなもので。私はほんだし顆粒で作りました。鶏ガラスープやコンソメキューブで中華風、洋風もいいですよ♪

コツ、ポイント

・顆粒だしの場合は既に塩が入っている場合があるので、その時は塩の量を調整してください・具材を入れる時は、乾燥・三つ葉等は最後、たけのこなど直入れするような野菜は味付け前に入れてください

(2人分)

シンプルなかきたま汁を食べたくて。具材を加えたりだしを変えてアレンジしやすい基本のものを♪

1.	だしを温め、塩を加える。たまごは溶いておく。
2.	醤油少々で味を整え、小さじ2の水で溶いた片栗粉を混ぜながら加え、だしに軽いとろみをつける。
3.	少しずつたまごを入れ、ふんわり浮かんできたら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/6159346