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豚バラ肉巻きの甘辛煮 簡単*時短
by ローズ&ローズ06
豚バラ肉巻きの甘辛煮です!ご飯が進む一品です!簡単*時短
コツ、ポイント
片栗粉が付いているのでとろみが付きやすいですが、焦げやすくもありますので注意して火加減を判断して下さい。 豚バラ肉から脂が出ますのでタレを作る前にキッチンペーパーで拭き取って下さい。
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉
300g
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
■
調味料
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
パルスイート
小さじ2
砂糖に置き換えた場合
大さじ2
酒
大さじ2
水
100ml
にんにくチューブ
2cm
生姜
小さじ1
ほうれん草茹でたもの
適量お好みで
青ネギ
適量お好みで
このレシピの生い立ち
たまたま見つけたレシピをアレンジして自分好みの味にして作ってみたらとても美味しかったので覚え書きに投稿しました。
1.
豚バラ肉を平らに伸ばし2枚ずつ少し重なるように合わせてくるくると巻き込む。片栗粉を全体にまぶす。
2.
フライパンにサラダ油を入れ中火で1を焼き色がつくまで焼く。余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。水と調味料を入れる。
3.
中火でそのまま5〜6分煮る。タレが煮詰まってきたら火を消して皿に盛り、残ったタレをかける。青ネギをふる。
4.
今回は茹でたほうれん草を添えましたがお好きなお野菜を添えてみて下さい。 中心に好きな具材を巻いても美味しいですよね!
https://cookpad.com/recipe/6159724
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