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基本の肉じゃが☆簡単に美味しく!作りおき
by あぱん☆
一見難しそうな煮物も、実は簡単にできます☆
コツ、ポイント
朝作って夜に食べると最高♡ すぐに食べる場合は、気持ち調味料を多めにしても(^-^) 今回は青ネギをのせていますが、インゲンや枝豆など入れても美味です(^-^)
材料
(4人分)
じゃがいも
4個
玉ねぎ
1個
にんじん
半分
牛肉
200g〜
板こんにゃく(糸コンでもOK)
半分
酒
大さじ2
砂糖
大さじ3
薄口しょうゆ(濃口でもOK)
大さじ5
白だし(なくてもOK)
大さじ1
青ネギ
少々
このレシピの生い立ち
子供たちにとって、肉じゃがが母の味になればいいなぁと思いながら作っています(^。^)
1.
じゃがいもは大きめに切り、水につける。にんじんは乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。
2.
塩を少々入れたお湯を沸騰させ、こんにゃくを入れ1分ほど火を入れザルにあげ細切りにする。糸コンの場合は食べやすい長さに切る
3.
鍋に少量の油を入れ、玉ねぎ、牛肉、にんじん、じゃがいもを入れ、さっと炒める。
4.
③に酒、砂糖、白だしを加え、水をひたひたに入れ、10分煮る。次にしょうゆとこんにゃくを加え、10分煮ればできあがり♡
5.
そのままお鍋の中でおけばおくほど味がしみて美味しくなります(^-^)
https://cookpad.com/recipe/6160449
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