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米粉のお好み焼き
by クックGHCNYZ☆
小麦なし。どうしても、お好み焼きが食べたい!息子のために作りました。
コツ、ポイント
卵の変わりに長芋。 豚肉をこんがり焼けるまでしっかり焼くと良い。
材料
(二人分)
★キャベツ
4分の1
★長ネギ
10g
★長芋
50g
★米粉
150g
★水
250g固いときは少しずつ追加
★かつおぶし
一パック
★自然塩
小さじ1/4
★ベーキングパウダー
小さじ1
■
豚肉 薄切り
☆ソース
適量
☆青のり
適量
☆かつおぶし
適量
油
適量
★だし粉orだし汁
適量
このレシピの生い立ち
アレルギーの息子のために。小麦、卵なし。豚肉だめなら、鶏肉の薄切りでも可。
1.
長芋は擦る。キャベツは千切り。長ネギは輪切り。★材料を混ぜる。
2.
鉄板に少し油をひき、円形に流し込む。その上に、豚肉を乗せる。
3.
ほどよい固さになったら、ひっくり返し、豚肉がこんがり焼けるまで焼く。 目安は両面で弱火五分。
4.
☆ソース、青のり、かつおぶし、お好みでマヨネーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/6160473
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