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鮭のコーンフレークフライ
by smallalley
かみごたえたっぷりのフライです。パン粉のフライが主流ですがコーンフレークのフライも美味しいです♪
材料
(4人分)
鮭
4切れ
塩
小さじ1
ホワイトペッパー
少々
小麦粉(◉)
大さじ4
水(◉)
小さじ2
卵(◉)
1個
コーンフレーク
適量
油(揚げる用)
適量
このレシピの生い立ち
咀嚼力up!
1.
鮭に塩・ホワイトペッパーをふり、10分ほど置く。
2.
コーンフレークを細かく砕く。(Point:意外と楽しいのでぜひお子様とご一緒に!)
3.
(◉)をダマができないように混ぜる。
4.
①の水分を拭き取る。(水分が出ている場合)
5.
④に③をつけてから②をつける。
6.
油を170℃くらいまで熱し(コーンフレークのかけらを油の中に落としてコーンフレークの周りに泡ができたらOK)⑤を揚げる。
7.
きつね色になるまで揚げて完成。
https://cookpad.com/recipe/6160885
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