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ピリ辛 肉つけ蕎麦
by あちゃ18
食べ応えがあるつけ蕎麦を食べたくなって!
コツ、ポイント
豚バラ肉でも良いですが、炒めた際に出る油はキッチンペーパー等でとりましょう
材料
(2人分)
蕎麦
2束
豚ロース塊肉
200g
ごま油
小さじ1
長ネギ
10cm
蕎麦つゆ
50cc
水
300cc
ニンニク
0.5片
生姜
0.5片
唐辛子
1本
このレシピの生い立ち
塊肉が安く手に入ったので!
1.
ねぎ、ニンニク、生姜、唐辛子、豚肉をカットする
2.
①の間につゆを沸騰させる
3.
ニンニク、生姜をゴマ油で炒め香りが出たら②に入れる
4.
厚めの場合はよく火を通す
5.
焼き色がついたら
6.
⑤にネギ、唐辛子を加える
7.
そばも同時に煮ます
8.
②に⑥を入れ、一煮立ちする
9.
大きめの器によそる
10.
そばを水洗いし、お皿に
https://cookpad.com/recipe/6160966
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