お料理ではないですが、節約ネタで、薬味の保存方法です。大葉は立てて、蓋つき容器で保存してます。新鮮さが長持ち★
このレシピの生い立ち
お弁当、薬味で大活躍 我が家の冷蔵庫、常備野菜
2.
葉っぱの高さと同じくらいのプラスチックの容器に入れています。
3.
大葉の軸?の部分が浸るように
高さ7ミリ〜1センチ程度水を入れます。
4.
葉先が飛び出すようなら、優しく押さえて、蓋を閉めます。
5.
この方法だと10日くらいは青々として、香りの良い大葉のまま保存できます。
6.
容器の手前からか、外側の大葉か、どちらが先に買ったものかわかるようにして、買い足しの大葉も同じ容器で保存しています。
7.
お弁当の仕切り、薬味に大活躍!
我が家のキッチンで、名脇役の大葉、保存方法でしたー★
https://cookpad.com/recipe/6161070
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