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ピリッカラッ甘とう美人【JA遠州夢咲】
by JA遠州夢咲
甘とう美人の素材の味を存分に活かした、ピリッとカラ(唐)いレシピです!
材料
(3人分)
甘とう美人(唐辛子)
10本
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
広報誌「夢咲」2015年7月号(vol.279)掲載レシピ
1.
甘とう美人は食べやすい大きさに、にんにくは薄切りに、赤唐辛子は輪切りにして切る。
2.
甘とう美人を素揚げする。
3.
しょうゆ、砂糖、酢、にんにく、赤唐辛子を合わせて煮立てる
4.
素揚げした甘とう美人が温かいうちに③を回しかけ、味をなじませたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6161094
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