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さつまいもの蒸しパン【JA遠州夢咲】
by JA遠州夢咲
表面はサクッと、中はふわっと仕上げです♪ちょっと小腹がすいたおやつ時間にオススメなもっちりとした蒸しパンです。
コツ、ポイント
焼き上がりの判断は、楊枝で刺して生地がつかなければOKです!
材料
さつまいも
中1本
強力粉
100g
砂糖
65g
バター
40g
ベーキングパウダー
5g
卵
1個
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
広報誌「夢咲」2015年11月号(vol.283)掲載レシピ
1.
バターを電子レンジで溶かし、砂糖と溶き卵を入れてよく混ぜる。
2.
ベーキングパウダー、強力粉、黒ゴマを入れて混ぜる
3.
サツマイモの皮をむき、角切りにする
4.
③にかぶるくらい水を入れ、500Wで5分温める
5.
②の生地によく水気を切った④を加え、少しつぶしながら混ぜる
6.
ホール型にクッキングシートを敷き、生地を入れる。飾りで黒ゴマをのせる
7.
180℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6161135
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