レンチンして混ぜるだけ、簡単美味しいひと品です。茹でた鶏肉、豚肉、イカなどプラスするとボリューム感あるおかずになります!
コツ、ポイント
レンチン後、必ず水気を切ること。汁気ごと加えると水っぽく味がぼやけてしまいます。皮がきになる方はむいてください。マヨネーズやキムチの量はお好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
時々作る簡単おつまみ、覚書です
1.
れんこんはよく洗い、皮ごといちょう切りにし、酢水にさらす
2.
キムチは粗くきざみ、その他の材料と和えておく
3.
1の水気を切り、耐熱器や、シリコンスチーマーに入れ、600wの電子レンジで3〜4分加熱。ざるにあけ水気を切る
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