【管理栄養士レシピ】
きのこの旨味がたっぷり!きのこの中華スープです♪男性でも簡単に作れます。
コツ、ポイント
きのこの旨味たっぷり!!
1人分【エネルギー:45kcal、たんぱく質:3.4g 脂質:1.5g、食塩相当量:1.3g】
このレシピの生い立ち
男性のための料理教室で実施したレシピです。
1.
きのこ類は全て石づきを除き、ぶなしめじは小房にわけ、しいたけは薄切り、えのきは長さを半分にする。
2.
にんじん4㎝長の千切り、長ネギは斜め切りにする。
3.
鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、フツフツしてきたら①のきのこと②のにんじんを加える。
5.
水溶き片栗粉(水:片栗粉=1:1)を加えてとろみをつける。
6.
汁を静かに沸騰させながら、溶き卵を少量ずつ流し入れる。
https://cookpad.com/recipe/6161419
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