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オニオングラタンスープ
by Pasco
じっくり煮込むと旨味が増します。バゲットにじゅわっと染み込んだスープが美味しい。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
Pasco 窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット
適量
玉ねぎ
1個
にんにく
1/2かけ
コンソメ(顆粒)
大さじ1/2
バター
10g
ピザ用ミックスチーズ
25g
水
500ml
塩
小さじ1/4
ブラックペッパー
少々
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
石窯でていねいに焼き上げた本格的な欧風パンを、手ごろな価格で気軽に味わっていただきたい。そんな想いから生まれた「窯焼きパスコ」のレシピです。
1.
玉ねぎは薄切り、にんにく、パセリはみじん切り、「窯焼きパスコ 国産小麦のバゲット」は1㎝幅(もしくは1口大)に切る。
2.
鍋にバターを溶かし、にんにく、玉ねぎを加え、きつね色になるくらいまで炒める。
3.
②に水、コンソメを加えて蓋をし、25~30分弱~中火にかける。
4.
一旦、蓋を開け、バケット、ピザ用ミックスチーズを乗せ、再度蓋をして5分程加熱する。
5.
塩とブラックペッパーで調味し、パセリをちらす。
https://cookpad.com/recipe/6161434
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