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肉団子と筍の仲良し煮込み
by HAREL
少し残ったミンチをどうするか悩んでいたら、筍の煮物があったので、コラボしてみました。
コツ、ポイント
筍の煮物上じゃなくても、おでんとか何でも合います。
材料
日本酒
10g
醤油
5g
砂糖
2g
鳥ミンチ
80g
豚ミンチ
80g
卵
1/2個
片栗粉
10g
このレシピの生い立ち
残り物のミンチで肉団子です。
1.
材料を準備。
2.
材料を全て混ぜ合わせます。
3.
さっとで大丈夫です。
4.
沸騰したお湯に丸めて投入。
5.
アクも取ってください。
6.
浮かんできてもまだ生なので、5分くらい茹でてください。
7.
火が通ったら、ザルにあけて、、、
8.
筍の煮物とドッキングします。煮汁も筍の煮物の煮汁で。
9.
コトコト煮てね。
10.
レシピNo 5297716を参考に!
11.
10分くらい煮れば完成です。
https://cookpad.com/recipe/6161786
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