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子供の頃に母が時々作ってくれた、好きなレシピでした(^^) 普通のきんぴらも美味しいですが、れんこんはその名残かこっちのタイプの方が個人的に好きです☆ 主人も子供も美味しいと食べてくれるのは、やっぱり嬉しいですね♪