簡単なのにチーズのコクとトマトの酸味で、とても美味しいポークソテーです。
このレシピの生い立ち
豚ロースが安かったので作ってみました!
1.
豚肉は、包丁の背でたたき伸ばし、赤身と脂身の筋ひ数本切れ目をいれる。塩、胡椒を両面にふり、小麦を満遍なくまぶす。
2.
フライパン(蓋つき)に油をひき、肉を並べて中火で焼き目をつける。
この間に、ミニトマトを半分にカットする。
3.
焼き目がついたらひっくり返し、スライスチーズをのせる。
空いてるスペースにミニトマトを入れ蓋をする。
4.
5分ほどして、肉が焼けていることを確認したらお皿に盛る。(トマトはまだフライパンの中です)
5.
ミニトマトが入っているフライパンに、ケチャップ、塩、胡椒を加えよく混ぜたら、お肉の上に乗せて完成。
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