バターに合うものをぜーんぶまとめて作ってみました。しっかりとした味で、おつまみにもお食事にも合う1品です。
コツ、ポイント
明太子は熱しすぎると白くなってしまうので、気になる方はボウルなどに出してから混ぜても良いです。ただ、洗い物が増えちゃいますので、フライパンの上で良いと思います!
このレシピの生い立ち
好きな物を買ってきて、そこから考えました。
1.
しめじは石づきを切ってバラバラに、アスパラは5cmぐらいにカットします。
2.
明太子は1房を使います。包丁の背を使ってトントンと叩くと皮から実が出てきます。
3.
フライパンでバターを溶かし、しめじを炒めます。
4.
しめじに火が通ったら、アスパラを入れます。バターが少なければオリーブオイルを足してください。
5.
アスパラも艶々になったら、火を止めて明太子を混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/6162705
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