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ししとうと白身魚の簡単パスタ♡
by もんとまる☆
低糖質高タンパクの白身魚と、ビタミン豊富なししとうを組み合わせた、さっぱり系パスタです。
コツ、ポイント
パスタをフライパンに投入したら、ゆで汁とコンソメをいそいで入れる事がポイント。麺が伸びないようにささっと混ぜ合わせましょう!
材料
(1人分)
ししとう
5〜6本
白身魚(何でも大丈夫!)
1切れ
パスタ
1人分
オリーブオイル
大さじ2
ニンニクチューブ
5mmくらい
塩コショウ
各少々
コンソメキューブ
1個
鷹の爪(好みでカット)
1本
飾り用パセリ
あれば少々
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた白身魚で時短料理。お魚は鮭でもOK!ししとうをピーマンに変えてもOKです。
1.
ししとうは1cmくらいの輪切りにしておきます。
2.
白身魚も一口大にカットしておきます。
3.
鍋にたっぷりのお湯をわかし、パスタを茹で時間よりも1分短く、ゆでておきます。
4.
フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、温まったらニンニクを投入。弱火にして香りが出るまで炒めます。
5.
ししとうと白身魚を一緒にフライパンへ。塩コショウをして鷹の爪も入れたら、魚に火が通るまで焼きます。
6.
茹で上がったパスタをフライパンに投入。ゆで汁も大さじ4くらい足します。
7.
コンソメも入れて、塩コショウで味を整えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6163715
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