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【離乳中期】野菜の炒め煮
by 三条市
大人の肉じゃがの材料を応用して離乳食を作ります。
コツ、ポイント
野菜はみじん切りにしてからゆでても軟らかくなりにくいので、大きめに切ってゆでてからみじん切りにすると赤ちゃんも食べやすいです。
材料
(6食分)
じゃがいも
120g
にんじん
30g
玉ねぎ
30g
バター
3g
だし汁
180㏄
このレシピの生い立ち
大人の肉じゃがから取り分けできる離乳食のメニューを考えました。バターの風味をいかすことで、味付けしなくてもおいしくいただけます。
1.
じゃがいもは5㎜角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
にんじんはスライスして軟らかくゆでてからみじん切りにする。
3.
玉ねぎをバターでさっと炒め、じゃがいもとにんじんを入れて、じゃがいもが軟らかくなるまでだしで煮込む。
https://cookpad.com/recipe/6164086
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