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イタリア野菜のマヨサラダ
by トキタ種苗
一皿でテンション上がる!彩りサラダ
コツ、ポイント
カリフローレは1分以内で茹でるとコリッとした食感が楽しめます。ラディッキオの苦みが気になる時は1分ほど冷水につけるとアクが抜けて食べやすくなります。
材料
カリフローレ
30g
ラディッキオ(トレビス)
2枚
カリーノケール
2枚
ミニトマト
2個
ミックスナッツ
大さじ3
Aマヨネーズ
適量
A粉チーズ
たっぷり
A塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
トキタ種苗の社員が考えたレシピです。 大人向けや夏には柑橘系ドレッシングに変えてもおいしいです。
1.
カリフローレはさっと茹で、一口大に切る
2.
ラディッキオとカリーノケールは食べやすい大きさに手でちぎる
3.
トマトはくし切りにし、ナッツは粗めに砕く
4.
全ての具材とAをボウルで混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/6164527
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