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水菜とアサリのゴマ塩ラーメン
by シーナス·ケニー
安上がりで早く出来て美味しいレシピが完成! 水菜の季節に一袋100円。特価のアサリ100円。茹で麺18円!
コツ、ポイント
緑のお野菜を加えると色合いが良い 紫玉ねぎを刻んで入れても美味しかった レモンスライス入れたらあっさり
材料
アサリ
1パック
水菜
適当
茹で麺
1袋
鶏がらスープ(味覇)
適当
塩
適当
ごま油
ちょっと
このレシピの生い立ち
美味しいしじみラーメンを食べたので、アサリで同じように挑戦してみました。
1.
アサリは平いバットで砂抜きをして、ざるに上げておく。
2.
水菜を切る
3.
鍋に水少量。アサリは使う直前にこすり洗いして蓋をして弱めの中火で蒸し煮。アサリの口があいたらOK。
4.
鍋に残った水に鶏がらスープを加え、塩で味を整えてラーメンスープを作る。
5.
温めた器にほぐした麺を入れたら、スープを注ぎ、水菜、アサリ、白ごまをいれ、最後にごま油を少し垂らす。
https://cookpad.com/recipe/6164533
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