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デトックス野菜スープ
by あねこちゃん
食生活を整えたい時、胃腸の調子が良くない時、時間がない時。このスープとご飯だけでも栄養たっぷりで身体が温まります。
コツ、ポイント
ベーコンを炒めてから野菜を加えることで、スープにコクが出ます。ベーコンを多めに入れる場合は、コンソメなしで軽く塩胡椒するだけでもとっても美味しいです!
材料
(4人分)
すりおろし生姜
適量
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
セロリ
1/4本
しめじ
1/2株
まいたけ
1/2パック
トマト
1個
キャベツ
4枚
水
800cc
コンソメキューブ
1個
このレシピの生い立ち
ベーコン・セロリ・キャベツ・トマト・しめじは私はマストだと思っています!他にもお好きな材料を入れてみてください。
1.
材料は全て切って揃えておく。
2.
鍋にオリーブオイルを敷き、ベーコンと生姜を炒める。
3.
人参、玉ねぎ、セロリの茎の部分を加えてしばらく炒める。
4.
きのこも加える。
5.
水800ccを加える。キャベツも入れる。
6.
キャベツがしんなりして沈んできたらセロリの葉の部分とトマトを加える。
7.
最後にコンソメ1つを入れて、必要ならば塩胡椒で味を整えたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6164584
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