文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ホットクックで里芋と玉葱の無水そぼろ煮
by しょある☆
ホットクックで簡単ホクホク里芋のそぼろ煮が出来ます。無水です。
コツ、ポイント
玉ねぎがなければ酒とみりんを大1づつ増やしてください。 牛ひき肉でやってますが、豚、鶏でも大丈夫です。 肉は分量より多少多めでもOK。 玉ねぎはとろけるので、細目に切れば甘味ととろみが出て、多少食感を残したければ大きめに切るといいです。
材料
(4人分)
里芋
小芋で15〜20個位
牛ひき肉
150g
玉ねぎ
中1玉
★砂糖
大2
★醤油
大2
★みりん
大1
★料理酒
大1
★おろししょうが(あれば)
チューブ3センチ位
このレシピの生い立ち
そぼろ煮の方が好きなので、ホットクックの里芋の煮ころがしをアレンジしました、
1.
里芋は皮をむいて一口大にし、(小芋なら皮をむいたまま)水でざっと洗っておきます。
2.
玉ねぎはくし切りに。
3.
ホットクックに里芋、玉ねぎ、ひき肉、★の調味料を入れざっと混ぜておく。(ひき肉をバラけず入れると塊で出来上がります)
4.
混ぜ技ユニットをつけて蓋を閉め、メニューを選ぶ→食材で探す→野菜→いも・かぼちゃ→里芋の煮ころがし→スタート
5.
出来上がりを確認し、濃い方がよければ、手動で2分程煮詰めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6165183
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.