文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シュワっと爽やか飲む二層のフルーツゼリー
by ぽーみゅー
二層のフルーツゼリーに炭酸水を注いで♪シュワシュワ♪爽やかな満足感を味わえます♪
コツ、ポイント
アガーとお砂糖は必ず先に混ぜてから、軽く沸騰させた水分の中に入れて、完全にに溶かします。煮たせないようにしてください。二層目を入れる時は温くしてから入れないと、一層目が解けてしまうので注意してください。
材料
(2人分)
■
一層目
アガー
4g
砂糖又は糖類ゼロ甘味料
30g
水
200cc
冷凍みかん又は缶詰
50g
■
二層目
アガー
4g
砂糖又は糖類ゼロ甘味料
30g〜
水
200cc
冷凍ミックスベリー
50g
炭酸水又はサイダー
適量
このレシピの生い立ち
アガーのゼリーのフルフル食感を楽しく味わいたいのでつくりました。
1.
アガーとお砂糖は必ず先に混ぜておきます。
2.
フルーツそのままでも、ミキサーでジュースにした物、市販のジュースでも良いです。
3.
分量の果汁にアガーとお砂糖を混ぜた物を煮溶かします。写真はミックスベリーをミキサーにかけ、アガーとお砂糖をに溶かした物。
4.
写真はアガーとお砂糖をに溶かした物です。今回は一段目のみかんの上にかけました。
5.
一段目をグラスに注いで、冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
6.
一段目が固まったら、二段目の果汁にアガーとお砂糖をに溶かします。
7.
6.を冷水に当てて、かき混ぜながら冷まします。冷やしすぎると固まってしまうので、50度前後の指を入れて暖かい程度です。
8.
5.の一段目のゼリーに7.の二段目をいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。アガーが暑すぎると一段目が溶けてしまうので、注意。
9.
冷やし固まったら、炭酸水やサイダーを注いで出来上がりです。ストローでクラッシュしていただきます。
10.
☆hiroro☆☆さんつくれぽありがとうございます♡うれしいです♡
https://cookpad.com/recipe/6165420
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.