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枝豆のひすい煮
by ぷにぷにぷん
温かいままでも、冷たくしても美味しいです。はし休めにどうぞ♪
コツ、ポイント
保存するときは、煮汁をかぶるぐらいに入れてください。入れないと皮がしわしわになっちゃう。
材料
(2人分)
枝豆
(さやつきで)250g
出し汁
1/2C
みりん
大さじ1
酒
小さじ1
塩
一つまみ
しょうゆ
少々
このレシピの生い立ち
本でえんどう豆で作るのを見て、枝豆が売ってたので試してみました。
1.
枝豆をさやから出し、水につけて薄皮もむく。
2.
出し汁を温め、全ての調味料を入れ味を調える。
3.
枝豆を入れ、火がとおるまでコトコト煮る。
https://cookpad.com/recipe/61657
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