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和えるだけ☆ブロッコリーと卵のマヨサラダ
by FKbaby
茹でた食材と和えるだけの簡単サラダです。緑色と黄色が色鮮やかでとってもキレイ!
コツ、ポイント
水にさらした玉ねぎや茹でたじゃが芋を加えても美味しいです。茹で卵はお好みの固さで作ってください!
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/2株
茹で卵
2個
▪️マヨネーズ
大さじ2
▪️塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
茹で卵を使い切りたくてサラダにしました。ボリュームがあるおかずサラダなので、少量でも満足できます。 とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♫
1.
ブロッコリーは茎を落とし、小房に分ける。
2.
鍋に塩少々(分量外)を入れてお湯を沸騰させ、(1)を茹でる。ブロッコリーに火が通ったら、しっかり水分を切る。
3.
ボウルに茹で卵を入れてフォークで潰し、(2)と▪️を入れてよく和える。
4.
器に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6166201
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