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豆腐のパンケーキ
by れいちぇるるるるる
ふんわりもちもちで甘さ控えめのボリュームがあるパンケーキです
コツ、ポイント
生地を作ったらすぐに焼いてください
材料
(4枚分)
薄力粉
95g
米粉
35g
三温糖
20g
ベーキングパウダー
5g
絹豆腐
150g
豆乳
90g
片栗粉
10g
このレシピの生い立ち
米粉や豆腐を使ったなるべく身体に良いパンケーキを作りたかったので
1.
豆腐をホイッパーで とろとろになるまで潰し、 豆乳、砂糖を入れて混ぜる
2.
ふるった粉類を①に入れる
3.
フライパンで弱火で2分 ひっくり返してから2分 どちらも蓋をして焼く
https://cookpad.com/recipe/6166415
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