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ひじき煮
by 287030
万能の【すき焼きのタレ】使用で失敗なし♪ 甘めのひじき煮です!
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ひじき
450g
にんじん
1/2個
ゴマ油
適量
鶏肉(もも肉)
適量
大豆
1袋
こんにゃく
1つ
ちくわ
2本
油あげ
2枚
☆干し椎茸8枚(戻し汁)
100cc
☆すき焼きのタレ
大さじ3強
☆酒
大さじ1
☆醤油
小さじ2
☆みりん
大さじ2
☆ほんだし
小さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当用のストックとして大量に作りました。 冷凍しても水っぽくならず美味しいです。
1.
具材を切ります。 ひじきはザルに入れて軽く水洗いしてから水気を切っておきます。
2.
干し椎茸を戻す。(出汁に使用)
3.
フライパンにゴマ油を敷いて鶏肉を炒め、ある程度炒めたら他の具材も加えて炒めます。
4.
③に☆の調味料を加えて最後に大豆を加えてひと煮立ちさせたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6167274
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