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糖質制限♡おからホワイトソースでグラタン
by ★cocoa★
糖質制限中でも食べられるグラタン作ってみました♡おから感もそんなに感じず、満足出来るお味になりました♪♪
コツ、ポイント
生おからで作りたい場合は100gで、水は入れないで作ればOKです。 おからパウダー20g+水80g=生おから100gです。(おからパウダー袋に記載されてました)
材料
(2人分)
■
おからホワイトソース
おからパウダー
20g
水
80g
豆乳
170g
塩
少々
サイリウム(オオバコ)
2g
バター
5g
■
今回はチキングラタン
鶏もも肉
1枚
ブロッコリー(冷凍使いました)
6房ほど
しめじ
1/2株
塩コショウ
適宜
■
トッピング
とろけるチーズ
適宜
このレシピの生い立ち
ケトジェニックダイエット中でも大好きなグラタンが食べたい♡低糖質メニューの味方おからを使って作ってみました♪♪
1.
おからホワイトソースを作ります。 ソースの材料を小鍋に全て入れて 中弱火にかけます。
2.
火にかけている間焦げ付きやすいので、混ぜ続けます。
3.
とろみがついてもったりしてきます。 ホワイトソースの出来上がり。
4.
具を作ります。 食べやすくカットした鶏肉を焼き付けます。
5.
ブロッコリー、しめじを加え、火を通します。
6.
おからホワイトソースと焼いた具を混ぜ合わせ
7.
トッピングにとろけるチーズのせて、予熱なし250℃でこんがり15分ほど焼きます。
https://cookpad.com/recipe/6168037
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