なす田楽にクリームチーズをのせてオーブンで焼きました。味噌とクリームチーズが美味しい♪
コツ、ポイント
白みそがない場合は普通の味噌でもいいです。その場合は少し砂糖を足すといいと思います。
なすはなるべく丸みがあるものがいいですね。
なすに切り込みをいれたほうが味がしみていいと思います。仕上げにお好みであさつきを…。
このレシピの生い立ち
クリームチーズと味噌が合いそうなので作りました。
1.
◎印の材料を混ぜ合わせて田楽味噌を作ります。クリームチーズは4等分に切ります。
2.
ナスはヘタをとり、縦半分に切り、まわりに包丁で切りこみを入れてその中を格子状に切りこみを入れます。
3.
ナスを油で揚げ、表面に田楽味噌をぬり、クリームチーズをのせて200度に予熱したオーブンで約10分焼けばできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/616854
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