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レンコンのサラダ
by ありす★ママ
冷凍のレンコンを使ってるので 切ってドレッシングと混ぜるだけ。
コツ、ポイント
ササミはちゃんと火が通るまでチンしてください。 火傷に注意して下さい。
材料
冷凍レンコン
5個くらい
とりササミ
1本〜
きゅうり
1本
ゴマドレッシング
適量
このレシピの生い立ち
病院食で食べたサラダが美味しかったので、真似して作ってみました。
1.
冷凍のレンコンを半解凍する。 4等分に切って、ラップをしてレンジで1〜2分チンします。 5ミリ厚くらいの使ってます。
2.
ササミの筋を取って、ラップでくるみレンジで火が通るまでチンします。 2分〜 冷めたら手で適度な大きさにほぐします。
3.
きゅうりを縦半分に切ってから、ナナメに切っていきます。 薄くなくて大丈夫。
4.
冷めたら全部を混ぜて、ゴマドレッシングをかけてよく混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/6168954
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