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切り干し大根×ポン酢
by クックズボラ飯☆
切り干し大根をポン酢で和えしました。さっぱりとしていて美味しいです。
コツ、ポイント
ごま油入れてますが、なしでも大丈夫です。
材料
(4人分)
切り干し大根
15g
ほうれん草
2束
にんじん
1/2個(約半分)
白炒りゴマ
少量
ポン酢
小さじ2
薄口醤油
小さじ1
ごま油
少量
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮付けが飽きたので、さっぱりしたメニューにしました。
1.
切り干し大根は洗って戻します。
2.
人参は千切り菠薐草は食べやすい大きさに切る。
3.
切り干し大根と人参は水から、菠薐草は沸騰した湯に入れて茹でる。 茹で上がったら水で冷やして水気をしっかりきる。
4.
ポン酢、薄口醤油、ごま油、いり白ごまをあえて完成です。
5.
今回使用した、切り干し大根です♪
https://cookpad.com/recipe/6169590
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