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キャラブキと山椒の佃煮
by hidenachii
旬に山椒入れて好み甘さの佃煮
材料
山椒の実
この好で適当
山のふき
鍋に入る量
醤油
150cc
酢
50cc
ザラメ(好み甘さ加減)
100〜150g
このレシピの生い立ち
4~5月の初め頃、毎年作る佃煮
1.
洗って、適当に切って圧力鍋に山椒の実も入れて沸騰したら、3分ぐらい止め5分ぐらいした水で圧力を抜く。水でさらしザルあげる
2.
鍋に調味料入れて煮る。 冷めたら容器に入れて保存 プレゼントにいいょ
https://cookpad.com/recipe/6169632
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