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栄養満点!洋風ほうれん草ミルクうどん
by ととみおママ
昼ご飯に冷凍ほうれん草(コーンベーコン入)を使いたくて。丸ごとウインナーでボリュームアップいつものうどんに飽きたらどうぞ
コツ、ポイント
牛乳入れたら沸かさない。白だし醤油は味見て量を加減して下さい。じゃがいもは無くても良いですが、ビタミンC摂れるし意外と合います。マジックソルトは洋風の風味が出ますが、大人はブラックペッパーでもアリだと思います
材料
(3人分)
冷凍うどん
3玉
ウインナー
6本
冷凍ほうれん草(コーンベーコン入り)
好きなだけ
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
小さめ1個
きのこ
お好みで
白だし醤油
大さじ2
牛乳
50cc
マジックソルト
少々
オリーブオイル
お好みで
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶお昼ごはんを考えてて、和風のうどんも飽きたので。いつもと違う野菜を使ったうどんも新鮮らしく好評でした
1.
冷凍うどんを3分ずつチンしてる間に、じゃがいもは皮をむいて細切り、玉ねぎは薄切りに。
2.
鍋に水500㏄入れ沸かし、じゃがいも玉ねぎを水にさらさずにそのまま入れて3分煮る。アクが出たらすくう
3.
お好みできのこを入れる。ウインナーは切らずに丸ごといれ、冷凍ほうれん草は好きな量ガサガサっと入れます
4.
具材に大体火が通ったら、白だし醤油をいれて解凍したうどんも入れて2分ほど煮る。
5.
最後に牛乳を入れて、沸騰する直前まで温めたら、マジックソルトとオリーブオイルを少々振って完成
https://cookpad.com/recipe/6169981
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