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ホットケーキミックスチョコチップクッキー
by 苺ちょこれいと
休校中のお子さんと一緒に作れる簡単レシピです。
コツ、ポイント
生地を小さめに丸めるとザクザク感が増します。 大きめにすると、少し中がしっとりするかもしれません。それはそれで美味しいです。 7の写真で、生地の色が少し変わっているのは、バターを温めた時にボウルが温まっていた為、チョコが溶けた色です。
材料
(24枚分)
ホットケーキミックス
300g
無塩バター
60g
牛乳
80cc
砂糖(グラニュー糖)
60g
チョコレートチップ焼き菓子用
50g
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが余っていたので、小学生でも作れるクッキーを作ってみました。
1.
レンジで一分くらいかけて溶かしたバターに牛乳を混ぜます。(完全に溶かそうとすると爆発するので、注意してください。)
2.
オーブンを170度に予熱開始します。
3.
①に砂糖を混ぜます。
4.
③にホットケーキミックスを混ぜます。
5.
粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
6.
チョコチップを混ぜます。
7.
クッキングシートを敷いた天板に、生地を適当な大きさに丸めて並べます。
8.
170度のオーブンで、20分〜25分焼きます。
9.
生地が余るようなら、2回に分けて焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/6170024
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