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アーティザンロールの海老タルタルサンド
by miya831226
お家で簡単カフェの味!海老とタルタルの絶妙なバランス!
コツ、ポイント
オーブントースターで海老を焼くときは各家庭で様子を見て調節して下さい。
材料
(4人分)
卵【タルタルソース用】
2個
玉ねぎ【タルタルソース用】
4/1個
きゅうり【タルタルソース用】
4/1個
塩胡椒【タルタルソース用】
4振りくらい
マヨネーズ【タルタルソース用】
大さじ2
海老
16尾
塩
少々
レタス
大2枚
プチトマト(なくても可)
4個
プロセスチーズ(なくても可)
2枚
ハム
4枚
パンにつける用のマヨネーズ
適量
マーガリン
適量
アーティザンロール(フランスパンでも代用可)
4個
このレシピの生い立ち
コストコに行ってアーティザンロールとシュリンプカクテルの海老が余ったので。
1.
卵を水から14分ぐらい茹でてゆで卵を作ります。その間に玉ねぎ、きゅうりを細かいみじん切りに。
2.
ゆで卵をみじん切りにして、 ボールに刻んだゆで卵、玉ねぎ、きゅうりを全て入れ、マヨネーズ塩胡椒を入れ混ぜ合わせる。
3.
海老は殻を付きのまま竹串で背わたを取ります。
4.
塩を軽く振ってオーブントースターにアルミホイルを敷き5〜6分ほど焼きます。
5.
しっぽと殻をむき、エビの準備は完了。
6.
レタスを一口大にちぎり、プチトマトは半分に切ります。
7.
パンをオーブントースターで3分ぐらい焼き、パンの内側にはマーガリンを塗っておきます。
8.
パンの底からレタス、マヨネーズ、ハム、タルタルソース、海老、トマト、チーズの順番で乗せます。
9.
お皿に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6170078
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