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いちごのクリームチーズホイップサンド
by BeyouSol
日本の苺サンドが食べたくて〜 こちらの苺の品種は中が空洞のが多いので見た目が悪いのが残念〜
コツ、ポイント
しっかりホイップして、冷やす事が大事です。一回一回包丁についたクリームを拭き取って切ると綺麗に仕上がります。いちごの大きさによってクリームが足りない時は、生クリームをもう100ccと大さじ2弱のお砂糖で、もう少し甘めのクリームをどうぞ。
材料
サンドイッチ用10枚切り食パン
6枚
クリームチーズ
50g
生クリーム
150cc
グラニュー糖
大さじ2
いちご
適量
このレシピの生い立ち
買ったイチゴが酸っぱい時は、イチゴサンドにします。たまたま残っていたクリームチーズにホイップを足したらさらに美味しかったので。
1.
10枚切りの食パンを6枚使用します。
2.
常温に戻したクリームチーズに生クリームとグラニュー糖を入れてホイッパーやハンドミキサーで泡だてます。
3.
8分だてくらいのクリームをパンに塗り、残りのクリームはもっと泡だててしっかりとした硬さにします。
4.
イチゴを4つ角の対角線上にいちごの先が角に向くように並べて、真ん中にも一個イチゴを置きます。
5.
しっかり泡だてた残りのクリームでイチゴを覆いかぶせます。
6.
しっかりとラップを巻きます。最低3、4時間は冷蔵庫で寝かせましょう。
7.
耳を切って対角線上にバツを描くようにパンを切る。このとき一回切るごとに包丁を拭くと綺麗に仕上がります。
8.
反対の対角線上にもう一度包丁を入れ、バツを描くようにパンを切って完成です♪
9.
ストロベリーナテラバージョンも良かったらどうぞ♪ レシピID : 6184348
10.
バターロールバージョンもあります♪レシピID : 6184284
https://cookpad.com/recipe/6170218
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