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スライスチーズで簡単!絶品チーズマフィン
by 料理の好きな魔法使い
トースターで簡単に、しっとりふわ〜なパクパクおやつ♡朝食にもオススメ!強力粉消費にも、ぜひぜひどうぞ〜╰(*´︶`*)╯
コツ、ポイント
トースターの場合、場所によって温度が異なるので焼きムラに注意してください。
材料
(8号アルミカップ12個分)
卵
2個
砂糖
40g(甘さ控えめが好きな方は30g)
サラダ油
75g
スライスチーズ
2〜3枚(トッピング用一枚)
強力粉
150g
ベーキングパウダー
6g
このレシピの生い立ち
甘いマフィンだけじゃなく、ご飯にもできるおしゃれなマフィンが食べたかったので♡
1.
卵をボウルに割り入れ、泡立て器である程度混ざるまで泡立てる。
2.
砂糖を3〜4回に分けて加え、しっかり混ぜる。サラダ油も同じように混ぜる。
3.
スライスチーズのトッピング用を残して耐熱容器に入れ、600Wで20秒くらい、レンジで温めて溶かす。
4.
溶けたチーズを2のボウルに加えて泡立て器で混ぜる。
5.
強力粉とベーキングパウダーを袋に入れてパフパフし、3のボウルにふるい入れてさっくり混ぜる。
6.
カップやマフィン型に生地を流し入れ、チーズ1枚をちぎって切ってトッピングする。
7.
190度で10分〜15分くらい焼く。焼き終わったら、1分くらい余熱で火を通してください!
8.
強力粉はサラサラなので、袋でパフパフするだけでも大丈夫ですd(^_^o)
9.
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10.
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