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おうちで簡単!プロの味卵黄の味噌漬け☆
by クックY9WJ4K☆
少ない材料でプロの味☆卵黄の味噌漬け
コツ、ポイント
*最初に敷いた味噌にくぼみを作ると卵黄が割れにくいです *ガーゼは破れにくいキッチンペーパーで代用出来ます *使った味噌はお味噌汁や味噌炒め等の通常の料理に使えます
材料
(4~5人分)
卵
5個
味噌
350~360g
ガーゼまたは破れないキッチンペーパー
2枚
このレシピの生い立ち
たまに行く居酒屋さんメニューですが自分で作って食べたいので作ってみました
1.
清潔なタッパー等の底に味噌を敷く
2.
ガーゼを容器の大きさにカットして 敷いたら卵の個数だけぼみを作る
3.
もう一枚のガーゼに薄く味噌を塗っておく
4.
味噌を塗ったガーゼをそっと卵黄に乗せます
5.
2~3日冷蔵庫で寝かせて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/6170769
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