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お弁当に◎フライパンで10分簡単酢豚
by たまきの嫁
フライパンと10分あればできます。 なんちゃって酢豚なので決まった材料なし! メインと緑赤白があればそれっぽく見えます
コツ、ポイント
最後に☆を入れたあと一瞬でもいいので煮立たせてください!とろみがつきます
材料
(1人分)
チンゲンサイ
3枚
にんじん(半月型に薄切り)
1センチ
れんこん(半月型)
3くち分
肉団子(なんでもOK!)
5こ
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
☆黒酢(無くても大丈夫)
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ2
☆醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたい!でも市販は高いし豚ブロックも高い!時間もない!お酢が苦手な旦那さんでも食べれるケチャップ風味にしました!炒めたケチャップは甘くなるのでお弁当にぴったりで喜ばれます
1.
野菜を一口だいに切ります。 緑 赤 白 があれば美味しそうに見えるので今回はチンゲンサイ、にんじん、れんこんにしました
2.
根菜類やお肉をフライパンにいれて中火で 油を引かずに焼きます! (5分焼けば充分です)
3.
火が通ったら残りの野菜(葉物類)もいれて軽ーく混ぜたら片栗粉を大さじ1入れてささっと全体に混ぜます。
4.
全体に片栗粉が混ざったら、ごま油を大さじ1程入れて、くるくるまぜます。
5.
最後に☆の調味料を次々入れていきます。全体に絡めて調味料が30秒ぷくぷく煮立たったら完成です!(1分)
6.
緑野菜はピーマンやブロッコリー 赤はパプリカやニンジン 白は玉ねぎや蓮根、だいこんをよく使っています!
7.
彩りもいいしお野菜たっぷりなのでお弁当にぴったりです!
8.
メインは今回は業務スーパーの500g156円の冷凍肉団子です笑 鶏肉やイカ、残った唐揚げ、ちくわ なんでもOKです!
https://cookpad.com/recipe/6171832
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