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奈良漬けチャーハン
by トモエル39
奈良漬けの甘味がしっかりと出る炒飯です。残ってしまったな?と思ったら是非チャーハンにアレンジしてみて下さい。
コツ、ポイント
コツ①温かいご飯で作る コツ②奈良漬け+玉ねぎ。 玉子は別々に炒める(軽く大きめに) コツ③ご飯に火が通り味付けが済んだら全てを合わせて玉子がまんべんなく細かく行きとおるように炒める。
材料
(四人分)
奈良漬け
10㎝角分くらい
ネギ
半分~1本
玉子
3個
塩胡椒
お好みの量
醤油
大さじ1.5
牛乳
30cc
ご飯
2合
このレシピの生い立ち
漬け物として頂くには、いつも飽きて余ってしまうのでチャーハンにしてみた所、奈良漬けの甘味が出て美味しく出来ました。
1.
《下準備》奈良漬けをお好みの細かさに切る。 今回は5ミリ角ぐらい。適当で大丈夫です。
2.
ネギは小口切りでもみじん切りでもお好みで。 玉ねぎで代用も美味しいです。
3.
玉子に牛乳、なければお水を少し入れて溶いておく。
https://cookpad.com/recipe/6172342
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