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スジこんタケノコ
by liarra
見た目が地味なんだけど、ご飯がススム最強お惣菜♡旬なタケノコの食感と香りがウマーい
コツ、ポイント
煮詰め具合で、味の濃さが変わりますので、お好みの煮詰め具合でどうぞ!
材料
(2~3)
柔らかく煮たスジ肉
100g
タケノコ水煮
100g
こんにゃく
1/2枚
■
■調味料
水
200cc
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
和風だしの素
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
下茹でしたタケノコの下の部分が残っていたのと、柔らかく茹でたスジ肉があったので、コロコロに切って作ってみました
1.
やわらく煮たスジ肉、こんにゃく、タケノコ水煮は7ミリから1センチ角くらいのサイズに切る。
2.
調味料を入れた鍋に材料を入れ、中火にかけ、煮汁が半分から1/3くらいになるまで煮る。
3.
汁ごとご飯にぶっかけるのが最高!
https://cookpad.com/recipe/6172434
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