暖かいシチューは寒い日に食べたくなります♪
樽香のきいた濃厚な味わいの白ワインと合わせてお楽しみください!
コツ、ポイント
具材を炒めるとき、オリーブオイルを使っても◉
水を入れすぎるとシャビシャビになってしまうので、足りない場合は少量ずつ足してください。無水に近いほど濃厚な味わいになります♪
牛乳を生クリームに変えても◉
シチューの元はお好きなもので!
このレシピの生い立ち
彼にシチューが食べたいと言われたので
1.
具材はそれぞれ一口サイズ(お好みのサイズ)に切っておく
3.
玉ねぎ、じゃがいもをしんなりするまでバターで炒めておく
4.
1と2を合わせ、星型に型取った人参も加えて炒め、水分が出るまで弱火で蓋をして待つ。水分が少ない場合は水を加えてグツグツ。
5.
野菜がホクホクになってきたら牛乳、ハインツ缶(お好きなシチューの元)を入れて混ぜ、バター、塩胡椒で味調整して完成!
https://cookpad.com/recipe/6172444
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