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鶏肉のさっぱり煮 |
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少ない材料で短時間で作れるメニュー
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コツ、ポイント
学校給食では板こんにゃくを切って入れる（鶏肉を入れるときに一緒に）こともあります。噛み応えもあってとてもおいしいです！
材料：
(4人分)
| 鶏肉(もも肉) | 280g(約1枚） |
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| 酒 | 小さじ１ |
| しょうが | 2g |
| にんにく | 2g |
| 砂糖(三温糖) | 大さじ1・1/2 |
| 酢 | 大さじ１ |
| しょう油 | 大さじ１ |
| 水 | 40cc |
このレシピの生い立ち
さっぱり食べられるため、夏場によく登場する子どもたちに人気メニュー
| 1. | 鶏肉を1口大の角切りにし、酒をふってまぶしておく。 | |
| 2. | しょうが、にんにくをみじん切りにする。 | |
| 3. | 鍋に、しょうが･にんにく･砂糖･酢･しょうゆ･水を入れて煮立たせる。 | |
| 4. | 鶏肉を入れて、中火で煮込む。 |
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| 5. | 鶏肉に火が通り、汁気が少なくなったら出来上がり！ |
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